Por Manuel Gómez S “El peaje de Circasia es la muestra más clara de un modelo abusivo y desconectado de la realidad. Pagar 21 mil
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Cuándo apareció el café descafeinado
Traducido por Luis R Castellanos de Back then History El café es una bebida sorprendentemente antigua. De hecho, muchos historiadores creen que el uso del
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La autopista del café…
Manuel Gómez Sabogal Según la definición que encontré: “La Autopista del Café es la vía que conecta, entre otros municipios, a las ciudades capitales de
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¿Quién inventó los filtros de café?
El filtro de café fue inventado por un ama de casa alemana. Melitta Bentz de Dresden, Alemania, le preparaba una taza de café a su
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Al calor de un café con Manuel Gómez Sabogal
Conozco a Manolo desde hace más de 10 años, virtualmente ya que no hemos tenido la dicha de encontrarnos en persona. Y desde el principio
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Orígen del Cappuccino
Traducido por Luis R Castellanos de SpruceEats El capuchino solo comenzó a hacerse popular en Estados Unidos en la década de 1980. Esto ha llevado
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Mi vida como gestor cultural
Por Manuel Gómez Sabogal Nada como iniciar este 2022 y más en este 34 de diciembre, con un texto extraño y muy personal. Sé que
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Alber Deylan, un loco punto aparte
Por Manuel Gómez Sabogal No imaginé que iba a encontrarme a un personaje que más adelante conocería casi que bien. No es fácil, pero sus
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Un merecido Cafeto de Oro
Después de mucho trasegar por los caminos del periodismo, darse golpes contra todos y contra todo, patonear, buscar noticias culturales, hacer cine, cortometrajes, jugar con
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Un gato bohemio y un café
El escritor Andrés Matías. y uno de sus hermanos son los propietarios de «Altazona» y «El gato bohemio«, dos lugares maravillosos donde se conjugan literatura,
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Reconocimiento a Manuel Gómez Sabogal y «Al calor de un café»
Me siento muy orgulloso de publicar el siguiente escrito, de mi amigo Manuel Gómez Sabogal, columnista de este portal y conductor del programa colombiano «Al
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